MERCADO ROMA

#GAIAgourmet

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Si no han escuchado de este lugar, es hora de visitar el corazón de la Roma Norte para descubrir el punto de encuentro ineludible de amantes del buen comer y aficionados de diseño: el mercado gourmet de vanguardia de la Roma. El enviado especial de GAIA l

Si no han escuchado de este lugar, es hora de visitar el corazón de la Roma Norte para descubrir el punto de encuentro ineludible de amantes del buen comer y aficionados de diseño: el mercado gourmet de vanguardia de la Roma. El enviado especial de GAIA les comenta acerca de este lugar  El concepto surgió de la voluntad de crear un espacio que combina la proximidad y la convivialidad de los mercados tradicionales con las nuevas tendencias gastronómicas para satisfacer a una generación emergente que consume productos orgánicos y gourmets. Y el resultado es fantástico. Planteado y diseñado por Rojkind Arquitectos y Cadena + Asoc. Concept Design, este espacio de carácter industrial, en lo que fuera antiguamente el Bar León, está concebido de tal forma que casi fusionan los múltiples puestos; vendedores de materia prima, comida ya preparada, productos gourmets, flores o ¡hasta un librero! Se mezclan los olores y las experiencias culinarias hasta armar un entorno ideal para compartir, descubrir y encontrar a nuevas personas; no solo para los usuarios, sino también para los vendedores que platican entre sí, adquiriendo ingredientes en los puestos de otros locatarios por ejemplo. Aprovechen la ocasión de un almuerzo para ir a admirar la belleza del lugar y exploren ustedes mismos la variedad de antojos. Si necesitan un empujón para elegir que probar, les aconsejo la torta Vegetariana de berenjena y queso, tostada con amor por el chef de La barranca Valenciana (cerca de la entrada) acompañada con un delicioso jugo antiestrés de Lo Dirás; este puede ser de fresa, mango y naranja. Querétaro 225, Colonia Roma Norte, DF